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Prima Lughe veste rosa tenue con vividi riflessi ramati.
Il bouquet olfattivo esuberante di fiori di pesco e mandorlo con note di erbe aromatiche e frutta a polpa gialla.
Il sorso è ricco con una bella sinergia fra imponente sapidità e decisa freschezza che accompagnano il lungo finale in cui si ripropongono i toni fruttati e avvolgenti palesati al naso.
Vino da tutto pasto in abbinamento a piatti della tradizione di mare e carni bianche.
Il Cannonau rosato Prima Lughe (prima luce), illumina il palato con la sua inaspettata delicatezza, espressione di un territorio variopinto che sa regalare grandi bianchi, rossi e rosati. Le sue uve, 100% Cannonau, nascono nei nostri terreni di Berchiddeddu, precisamente nella vigna Juanne Chijina, a 220 metri S.L.M., formata da un terreno a disfacimento granitico e caratterizzata da forti escursioni termiche tra giorno e notte, che ne esaltano aromi e qualità.
| Tipologia | Vino rosato fermo |
|---|---|
| Uvaggio | 100% Cannonau |
| Denominazione | Cannonau di sardegna DOC rosato |
| Titolo alcoolometrico | 12,5% |
| Zona di produzione | Berchiddeddu (vigna Juanne Chijina) |
| Anno impianto | 2008 |
| Terreno | Misto disfacimento granitico |
| Altitudine | 220 metri S.L.M. |
| Forma di allevamento | Controspalliera |
| Metodo potatura | Guyot |
| Produzione ettaro | 70-80 Q/ettaro |
| Irrigazione | Si |
| Metodo vendemmia | Manuale in cassette |
| Vinificazione | Le uve, accuratamente selezionate, vengono lavorate appena vendemmiate. Arrivate in cantina si prosegue con la pressatura soffice delle uve intere. Il mosto ottenuto viene trasferito in fermentini refrigerati dove viene effettuata la prima chiarifica tramite flottazione, a fine fermentazione il vino viene travasato in vasche d'acciaio in attesa dell'imbottigliamento. |
| Affinamento | in vasche d'acciaio per 6-7 mesi |
| Caratteristiche | Veste rosa tenue con vividi riflessi ramati. Il bouquet olfattivo esuberante di fiori di pesco e mandorlo con note di erbe aromatiche e frutta a polpa gialla. Il sorso è ricco con una bella sinergia fra imponente sapidità e decisa freschezza che accompagnano il lungo finale in cui si ripropongono i toni fruttati e avvolgenti palesati al naso. |
| Abbinamenti | Vino da tutto pasto in abbinamento a piatti della tradizione di mare e carni bianche. |
| Temperatura di servizio | 10-12 gradi °C |