24,00 € – 26,00 €
Animas si presenta con un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Il corredo olfattivo è floreale di rosa appassita, frutta matura e mela golden, l’impronta salmastra supporta il profilo olfattivo ricco e pieno.
Il palato evidenzia un piacevole equilibrio tra alcol e freschezza, si protrae con grande eleganza e buona estensione che richiama le caratteristiche antiche del vermentino di Gallura.
Vino da tutto pasto in abbinamento a piatti di pesce strutturati, perfetto accompagnato da formaggi stagionati.
Il Vermentino Animas è il primogenito della nostra cantina e non poteva non rispecchiare la tradizione e le caratteristiche della Gallura vitivinicola. Le sue uve, 100% Vermentino, nascono nei nostri terreni di Berchiddeddu, precisamente nella vigna Juanne Chijina, formata da un terreno a disfacimento granitico e caratterizzata da forti escursioni termiche tra giorno e notte, che ne esaltano aromi e qualità.
